Compota de pêssego com laranja para o inverno

Para a compota, precisamos escolher os pêssegos mais densos. Você pode até usar frutas ligeiramente verdes. Lave bem os pêssegos e as laranjas em água morna. Encha uma panela com um pouco de água. Leve ao lume e espere a água ferver. Escalde as frutas com água fervente. Transfira os pêssegos para uma peneira e coloque-os sob água fria. Descasque a fruta. Corte os pêssegos ao meio e retire as sementes. Corte as laranjas em meias argolas. Reserve a fruta acabada.

Para a compota, precisamos esterilizar bem os potes. Primeiro, nós os lavamos em água morna. Para fazer isso, você pode usar bicarbonato de sódio ou detergente comum. Em seguida, encha a panela com um pouco de água e transfira para o fogão. Espere a água ferver. Escalde os potes e as tampas com água fervente que usará para apertá-los. Depois disso, precisamos esterilizar as latas com vapor. Para fazer isso, você pode usar uma panela comum de água. Precisamos posicionar a lata de modo que seja preenchida com vapor. Mantenha-o nesta posição por 5 minutos. Em seguida, coloque o frasco em uma toalha e deixe secar.

Para fazer xarope de açúcar, precisamos de água, açúcar, açúcar baunilha e ácido cítrico. Encha a panela com água fria. Colocamos fogo. Quando a água começar a ferver, adicione gradualmente o açúcar granulado. Mexa o xarope constantemente para dissolver os cristais rapidamente. Coloque 1 colher de sopa de açúcar de baunilha em uma panela. Este ingrediente dará à compota um aroma muito agradável e doce. Mexa bem a calda. Adicione meia colher de chá de ácido cítrico a ele. Mexa a solução de açúcar novamente. Graças ao ácido cítrico, a sua compota resistirá definitivamente ao inverno e não se estragará. Quando a calda estiver pronta, desligue o fogo e retire a panela do fogão. Coe por uma peneira ou gaze comum. Graças a isso, a compota será transparente.

Transfira os pêssegos e as laranjas para a jarra. Despeje suavemente a calda quente sobre as frutas. Certifique-se de que nenhuma rachadura apareça no vidro. Coloque a tampa no frasco e aperte novamente. Vire o frasco e coloque-o sobre um pano de prato, que deve ser estendido previamente sobre uma superfície plana. Graças à compota quente, a tampa é submetida a um tratamento térmico adicional. Enrole o frasco em um cobertor quente. Espere esfriar completamente. Em seguida, você pode movê-lo para qualquer lugar fresco e seco de sua casa.

A compota de pêssego e laranja está pronta. Essa combinação de frutas torna o sabor da bebida muito agradável e rico.Depois de experimentar esta compota, você definitivamente não se arrependerá de ter gasto seu tempo livre com sua preparação. Compre os produtos de que precisa e comece a prepará-los agora mesmo!