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Ranetki e compota de groselha para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 49 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 11,7 g

Ranetki e compota de groselha para o inverno

Contente

A bebida "vitaminada" à base de frutas de verão com adição de bagas é exatamente o que toda pessoa precisa no inverno, pois, apesar do tratamento térmico, os ingredientes retêm a maior parte das vitaminas e microelementos.

Ingredientes

Ranetki 200 gr. Groselha preta 400 gr. Açúcar granulado 200 gr. Água potável 1,8 - 2,2 l.

Processo de cozimento

É necessário preparar os principais componentes da futura compota: lavamos bem as maçãs e retiramos todas as zonas estragadas, lavamos também as passas e separamos os frutos dos ramos.

Corte as maçãs em pequenos cubos ou rodelas, certifique-se de que as descasca do miolo e das sementes.

Coloque os bagos em uma peneira e enxágue novamente, é melhor fazer isso em água corrente.

Transferimos os ingredientes preparados para uma jarra e cobrimos com açúcar granulado.

Em uma panela de tamanho adequado ou em uma chaleira, ferva a água e despeje nos potes até o "gargalo" (os potes devem ser esterilizados).

Imediatamente enrolamos o recipiente com uma máquina especial, colocamos nas tampas e cobrimos com uma toalha. Armazenamos na adega, cave ou varanda. Bom apetite!