Compota de ruibarbo para criança

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 62,3 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 15,4 g
Compota de ruibarbo para criança

No final da primavera, início do verão, final do verão e durante todo o mês de setembro, os caules do ruibarbo podem ser colhidos na forma de compotas. Essas preparações também são úteis para a saúde das crianças, além disso, elas adoram o sabor agridoce dessas compotas. Quando as crianças usarem compota de uma jarra, dilua-a com água fervida morna na proporção de 1: 1.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave os frascos e as tampas com refrigerante e esterilize. Percorra os cortes de ruibarbo e examine-os, remova até mesmo o menor indício de folhas. Lave, descasque e corte o ruibarbo em pedaços.
Passo 2 de 6
Coloque o ruibarbo nos potes, enchendo cerca de 1 / 3-1 / 4 do recipiente de vidro. Despeje água fervente sobre as raízes e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Passo 3 de 6
Despeje água limpa em uma panela e coloque no fogo. Aqueça a água em fogo médio a 70 graus (quando o vapor começa a subir ativamente da panela). Adicione o açúcar, mexa. Quando a mistura ferver, o xarope de açúcar deve ser mexido novamente.
Passo 4 de 6
Agite as latas de ruibarbo e despeje a água delas. Despeje a calda fervida em cada frasco, enchendo-o até a borda.
Passo 5 de 6
Enrole os potes e vire-os de cabeça para baixo, deixe esfriar, embrulhados em uma toalha quente.
Passo 6 de 6
Armazenar em local fresco e escuro. Beba compota por 1 ano.

Bom apetite!

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