Compota de ruibarbo para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 62,3 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 15,4 g
Compota de ruibarbo para o inverno

Freqüentemente, durante o período de colheita, o ruibarbo permanece esquecido sem merecimento. E muito em vão, porque você pode fazer pelo menos uma deliciosa compota refrescante com ela. Você pode adicionar canela em pó para um sabor extra. No entanto, você pode passar sem ele se gosta de um sabor mais delicado e aroma neutro de compota.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Para preparar a matéria-prima para a compota, cortamos as hastes do ruibarbo das folhas. Nós descartamos as folhas e lavamos bem as mudas contra contaminação.
Passo 2 de 4
Corte os talos do ruibarbo em pequenos pedaços e distribua-os em potes esterilizados (para a quantidade de matéria-prima indicada é conveniente utilizar dois potes de um litro cada). Despeje água fervente sobre o ruibarbo em potes e deixe por dez minutos.
Passo 3 de 4
Enquanto isso, despeje a quantidade especificada de água em uma panela, acrescente o açúcar granulado e leve ao fogo. Leve a água para ferver e cozinhe a calda por um a dois minutos. Escoamos completamente a água derramada em potes com ruibarbo. E despeje a canela em cima do ruibarbo e despeje a calda preparada.
Passo 4 de 4
Imediatamente fechamos os frascos com tampas esterilizadas. Vire-os de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar lentamente. Removemos a compota resfriada em um local de armazenamento fresco e escuro.

Bom apetite!

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