Compota de ameixa sem esterilização por frasco de litro
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
66,8 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
16,5 g
Outra opção simples no preparo da compota de ameixa para o inverno é escaldar as ameixas com água fervente, esterilizar os potes, colocar as ameixas e rechear com calda quente. Tudo é elementar, simples e rápido! Como as ameixas são colhidas sem caroço, a compota pode ficar muito tempo nas prateleiras da despensa, sem se preocupar com a qualidade. Outra vantagem - a conservação em potes de litro - é muito conveniente quando se tem uma família pequena, ou quando a compota precisa ser guardada na geladeira depois de aberta, e é mais conveniente fazer isso em um recipiente pequeno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos as ameixas maduras densas em água morna corrente, colocamos em uma peneira para que escorram um pouco da água. Em seguida, cortamos cada ameixa ao meio no sentido do comprimento e retiramos as sementes. Colocamos as ameixas em um recipiente resistente ao calor e escaldar com água fervente, deixe por 1-2 minutos. Em seguida, escorra a água fervente.
Coloque as ameixas preparadas em potes esterilizados, encha-os com calda quente e feche bem os potes com as tampas. Viramos os potes com compota de cabeça para baixo, verificamos a estanqueidade, cobrimos com um cobertor quente ou uma toalha felpuda e deixamos esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, colocamos a compota para armazenamento em um local escuro e fresco, onde pode ser armazenada por um ano.