Compota de ameixa para beber imediatamente em uma panela
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
60,1 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
15 minutos.
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
14,9 gr.
Matar a sede em um dia quente de verão é fácil, a compota de ameixa virá em seu socorro! Quando você tiver ameixas e alguns ramos de hortelã à mão, terá uma bebida refrescante maravilhosa. Deixe na geladeira um pouquinho e você poderá saborear seu sabor incrível.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem as ameixas com água corrente morna e remova os caules e as folhas. Para compota pode-se usar açúcar mascavo, vai muito bem com ameixas no paladar, e a compota será complementada com notas de caramelo. Passe os ramos de hortelã por água fria corrente e coloque-os sobre um pano de prato para que sequem um pouco enquanto cozinhamos a compota.
Leve a panela com água ao fogo, leve ao fogo para ferver e acrescente as ameixas preparadas. Fervemos 2-3 minutos, durante este tempo a casca das ameixas vai rachar, vão começar a dar cor e sabor à água. Em seguida, adicione o açúcar à compota, misture e deixe ferver por mais 1-2 minutos, após o qual retiramos a panela do fogo. Esfregue um pouco de raminhos de hortelã nas palmas das mãos e coloque-os em uma panela com compota. Fechamos a panela com uma tampa e deixamos a compota fermentar por 30-40 minutos. Se necessário, despeje a compota em uma jarra e leve à geladeira para esfriar.
