Compota de ameixa e pêra para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
63,2 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
0,1 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
15,6 gr.
A combinação de pêra e ameixa faz muito sucesso, principalmente para a compota, que é colhida para o inverno. Durante vários meses de armazenamento, a compota terá tempo para infundir um aroma agradável e sabor doce de pêra, cor rubi e ameixa ácida. Abrindo uma jarra de compota de frutas de verão no inverno, você apreciará o sabor e o aroma do verão, e um pouco de baunilha, que adicionamos no processo de preparação da compota, lhe dará um ótimo sabor.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em seguida, despeje água limpa filtrada em uma panela funda, leve ao fogo médio e leve para ferver. Cozinhe a calda, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione as frutas preparadas à calda, misture e leve para ferver, depois abaixe o fogo, acrescente a vagem de baunilha e cozinhe por alguns minutos até que as peras amolecem. Em seguida, retiramos a fruta da panela com uma escumadeira e colocamos em potes esterilizados, e fervemos a calda por mais 10 minutos, após o que retiramos a vagem de baunilha da calda.
Despeje a calda quente pronta em potes e feche bem com as tampas fervidas. Viramos as latas de cabeça para baixo, verificamos o aperto, cobrimos as latas com um cobertor quente e deixamos esfriar completamente em temperatura ambiente. No dia seguinte, armazene a compota pronta em um local escuro e fresco.