Compota de ameixa com sementes sem esterilização
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
66,8 kcal
Porções
6 l.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
16,5 g
Oferecemos outra maneira fácil de preparar compota de ameixa para o inverno. Com a preparação e esterilização de latas demoradas, o resto do processo demorará alguns minutos. Se gosta muito de ameixas ou pretende usar ameixas em compota enlatadas como recheio de produtos de pastelaria ou recheio de queijo cottage e iogurtes, pode aumentar o número de ameixas. Se as ameixas não forem muito doces, pode-se adicionar um pouco mais de açúcar, se ao contrário, pode-se adicionar um pouco de ácido cítrico à compota. Tudo depende de você. Ligue sua imaginação e pronto!
Ingredientes
Processo de cozimento
Para começar, vamos preparar as latas: enxágue bem com bicarbonato de sódio, depois enxágue bem com água morna corrente. Vire o frasco de cabeça para baixo e coloque-o sobre o vapor para esterilizar por 7 a 10 minutos. Em seguida, retire o frasco com cuidado com a ajuda de pinças e coloque-o sobre um suporte para esfriar.
Vamos começar a preparar a calda. Despeje a água em uma panela funda, leve ao fogo médio e leve para ferver. Depois que a água ferver, despeje o açúcar, misture bem e ferva por 5 minutos. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido e a calda ferver bem, retire do fogo e despeje em potes. Despeje a calda nos frascos aos poucos: primeiro, encha o pote em um terço e deixe repousar por cerca de um minuto, depois por mais um terço e assim por diante até que o pote esteja cheio de calda até o topo.
Aperte bem os frascos com compota quente com tampa fervida, vire-os de cabeça para baixo e verifique o aperto. Em seguida, cobrimos os potes com um cobertor quente ou uma toalha felpuda e deixamos esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, removemos a compota para armazenamento em um local escuro e fresco.