Compota de ameixa com sementes para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
66,8 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
35 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
16,5 g
A compota caseira é uma das preparações mais simples para o inverno. Não é preciso muito tempo e esforço para prepará-lo e, como resultado, você obterá uma bebida deliciosa, muito mais saudável e de melhor qualidade do que as bebidas e sucos armazenados. Preparado com as próprias mãos com adição de ingredientes naturais, servirá como fonte de vitaminas e nutrientes no período outono-inverno, quando o organismo tanto necessita de apoio imunológico.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para a compota, selecionamos ameixas sólidas maduras, você pode usar as ligeiramente verdes - isso não afeta o sabor da compota em nada, e quando as ameixas são processadas com água fervente, elas mantêm a sua forma. Nós os lavamos em um jato de água morna corrente, removendo os talos e os colocamos em um pano de prato para que sequem da água em 15-20 minutos.
Lavamos os potes de compota com bicarbonato de sódio e enxáguamos bem com água corrente. Colocamos os potes no forno frio na gradinha com o gargalo para baixo e esterilizamos a 110-120 graus por 8-10 minutos. Em seguida, retiramos os potes quentes com a ajuda das pinças do forno e colocamos sobre a gradinha ou suporte e deixamos esfriar um pouco. Em seguida, colocamos as ameixas preparadas em potes e os enchemos com água fervente. Cubra os potes com tampas fervidas e deixe as ameixas escaldar em água fervente por 15-20 minutos.
Decorrido o tempo, retire as tampas das latas, coloque o bico com furos e drene cuidadosamente a água de volta para a panela. Durante esse tempo, foi infundido e adquiriu uma bela cor rosa e um aroma deslumbrante de ameixa. Adicione o açúcar e uma pitada de canela à água, misture e leve ao fogo. Leve a calda para ferver e despeje em potes.
