Compota de ameixa em potes de 1 litro para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 66,8 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,5 g
Compota de ameixa em potes de 1 litro para o inverno

A compota de ameixa feita em duplo vazamento é simples, rápida e saborosa. Colocamos as ameixas em uma jarra preparada, adicionamos açúcar e canela, despejamos água fervente sobre ela, guardamos por um tempo, depois drenamos a água, fervemos novamente, despejamos e enrolamos. Ajuste a quantidade de açúcar na compota ao seu gosto e dependendo do sabor das ameixas. A canela confere à compota um aroma único que combina bem com a ameixa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavamos as ameixas em água morna corrente, retiramos as folhas e os caules. Coloque um pano de prato e deixe secar um pouco por 10-15 minutos.
Passo 2 de 6
Lavamos o pote de compota com bicarbonato de sódio e enxáguamos bem com água corrente. Em seguida, esterilizamos a jarra em vapor por 3-5 minutos. Coloque as ameixas preparadas em um frasco esterilizado.
Passo 3 de 6
Despeje o açúcar granulado em uma jarra e adicione um pau de canela.
Passo 4 de 6
Encha o conteúdo da jarra com água fervente, primeiro à metade, deixe repousar por cerca de um minuto, depois até o gargalo da jarra. Tampe o pote com uma tampa e deixe agir por 15-20 minutos para desinfetar a ameixa, dissolver o açúcar e nutrir a compota com seu aroma incrível.
Passo 5 de 6
Decorrido o tempo, retire a tampa do pote, coloque o bico com furos e despeje a compota na assadeira. Colocamos a panela no fogo, levamos o conteúdo para ferver e colocamos de volta na jarra. Feche bem o frasco com uma tampa.
Passo 6 de 6
Vire o pote de compota de cabeça para baixo, verifique se há vazamentos, cubra com uma toalha felpuda e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, removemos a compota em um local fresco e escuro para armazenamento.

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