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Compota de uvas e peras para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 51,2 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 12,7 g
* por 100 gr. produtos
Compota de uvas e peras para o inverno
Contente

As peras juntamente com as uvas são colocadas em potes e colocadas em água a ferver. Após 20 minutos, todo o líquido é despejado em uma panela, onde são adicionados açúcar e ácido cítrico. A calda é colocada em potes e a compota é enrolada. Acontece uma bebida muito saborosa e saudável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágüe bem as peras em água corrente e seque-as em uma toalha de papel. Também lavamos as uvas e retiramos os bagos do galho.
Passo 2 de 6
Lavamos bem os frascos em água quente corrente e os esterilizamos de qualquer maneira conveniente. Nelas colocamos uvas e peras inteiras (se desejar, podem ser cortadas em várias partes).
Passo 3 de 6
Encha o conteúdo dos potes com água fervente, cubra-os com as tampas e deixe repousar, assim, por 20-25 minutos, até que a água esfrie.
Passo 4 de 6
Despeje o caldo resultante em uma panela, adicione o açúcar granulado e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione o ácido cítrico, mexa e retire do fogo imediatamente.
Passo 5 de 6
Encha as uvas com peras com calda de açúcar quente.
Passo 6 de 6
Enrolamos a compota com tampas esterilizadas, viramos de cabeça para baixo, enrolamos em uma toalha ou cobertor e deixamos esfriar completamente. Enviamos para armazenamento em um local escuro e fresco. Abrimos no inverno, colocamos em copos e saboreamos uma deliciosa bebida com frutas. Bom apetite!

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