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Compota de uva e ameixas em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 51,7 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 12,5 g

Compota de uva e ameixas em frasco de 3 litros para o inverno

Contente

As ameixas com uvas são colocadas em potes, regadas com água a ferver e deixadas durante 7-8 minutos. Em seguida, todo o líquido é drenado e levado para ferver. Açúcar com ácido cítrico é adicionado à fruta e tudo é despejado novamente com água fervente. A compota é enrolada e armazenada na adega.

Ingredientes

Ameixa azul 8 pcs. Uva 200 gr. Açúcar granulado 100g Água 2 p. Ácido limão 2 pitada

Processo de cozimento

Retiramos as uvas do galho e enxaguamos abundantemente com água corrente junto com as ameixas. Coloque as frutas em uma toalha de papel e deixe secar.

Lavamos bem os frascos com água quente e esterilizamos da maneira que for conveniente. Corte as ameixas ao meio, retire as sementes e coloque num frasco.

Coloque as uvas por cima das ameixas.

Ferva a água em uma panela e despeje água fervente sobre as frutas. Cubra a jarra com uma tampa de metal e deixe por 7-8 minutos.

Passado o tempo, tampe o jarro com uma tampa furada, volte a colocar o líquido na frigideira e volte a ferver.

Nesta altura, acrescente o açúcar granulado junto com o ácido cítrico às ameixas com uvas. Você também pode adicioná-los diretamente à água para criar um xarope.

Encha o conteúdo dos frascos com água fervente e misture tudo com cuidado.

Enrolamos os frascos com tampas esterilizadas. Então, nós os viramos de cabeça para baixo, enrolamos em uma toalha ou cobertor e deixamos até que esfriem completamente. Enviamos para armazenamento em um local escuro e fresco.