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Compota de uva Isabella em frasco de 3 litros sem esterilização para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 70,7 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 17,3 g

Compota de uva Isabella em frasco de 3 litros sem esterilização para o inverno

Contente

As bebidas preparadas para o inverno a partir de uvas das mais variadas castas são sempre aromáticas e muito ricas em paladar. Bagas como Isabella e Dove são as mais adequadas para esta receita. Para agradar a si mesmo com um rolo de vitaminas, levará um mínimo de tempo, pois a esterilização não é necessária.

Ingredientes

Uva isabella 450 - 500 gr. Açúcar granulado 150 - 200 gr. Água 2,5 l.

Processo de cozimento

Lavamos bem a quantidade necessária de bagas em água corrente e as descartamos em uma peneira, para que todo o excesso de água seja um copo. Retire com cuidado todas as uvas do galho, deixando apenas bagos densos sem estragar.

Em uma panela, ferva cerca de 2,5 litros de água limpa e transfira as uvas preparadas para uma jarra limpa, enchendo no máximo 1/3.

Encha o recipiente com água fervente (deve ser feito com cuidado e injetado com um jato fino para não quebrar o vidro) e tampe com uma tampa, deixe aquecer por 10-15 minutos.

Após 15 minutos, despeje a solução de volta na panela e leve para ferver uma segunda vez.

Encha as uvas com açúcar granulado.

No segundo círculo, preencha as bagas com uma solução e enrole-as. Para verificar a estanqueidade do frasco, certifique-se de virá-lo e envolvê-lo em um cobertor, para um resfriamento gradual.