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Compota de uva com ácido cítrico em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 70,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 17,3 g
* por 100 gr. produtos
Compota de uva com ácido cítrico em frasco de 3 litros para o inverno
Contente

Muitos nem sabem que a uva serve não só para fazer vinho, mas também para uma compota saudável e saborosa para a mesa de inverno. A contratação é simples e não leva muito tempo. Nesta receita, adicione ácido cítrico à compota, porque as uvas costumam ser muito doces, e o ácido cítrico realça a cor e o aroma da bebida e será um conservante. Preparamos a compota em potes de 3 litros e utilizando o método de duplo vazamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Separe cuidadosamente as uvas do ramo para não danificar a polpa e selecione os frutos estragados e muito maduros. Em seguida, enxágue-os bem em água corrente e deixe em uma peneira para drenar o excesso de líquido.
Passo 2 de 8
Lave os potes de 3 litros com antecedência e esterilize-os de forma conveniente para você. Ferva as tampas.
Passo 3 de 8
Despeje uvas limpas em potes, enchendo-os com pelo menos 1/3 do seu volume.
Passo 4 de 8
Em uma panela, ferva a calda de açúcar a partir do volume de água e do açúcar calculado para o número de latas. Despeje a calda fervente sobre as uvas em uma jarra, colocando um garfo ou concha de metal para que o copo não estourar.
Passo 5 de 8
Em seguida, cubra os frascos com tampas esterilizadas e deixe por 15 minutos para infundir a compota.
Passo 6 de 8
Após 15 minutos, devolva a calda dos potes através de uma tampa especial à panela e ferva por 2-3 minutos em fogo baixo.
Passo 7 de 8
Volte a colocar as uvas nos potes com a calda quente e enrole imediatamente com as tampas. Verifique o aperto da costura.
Passo 8 de 8
Coloque os potes nas tampas e cubra com um cobertor quente durante a noite. Transfira a compota resfriada para o local de armazenamento para seus alimentos enlatados.
Preparações deliciosas e de sucesso!

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