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Compota de uva com hortelã para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 70,7 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 17,3 g

Compota de uva com hortelã para o inverno

Contente

Uma bebida refrescante à base de uvas agridoces com adição de menta - é um sabor invulgar e muito agradável com aroma a mentol. O tratamento térmico não destrói todas as propriedades benéficas e vitaminas contidas na fruta, o que torna a compota não só saborosa, mas também saudável.

Ingredientes

Uva isabella 500 gr. Menta fresca 2 - 3 ramo Açúcar granulado 200 gr. Ácido limão 0,5 colher de chá Água potável 2 - 2,5 l.

Processo de cozimento

Lavamos bem os frutos em água corrente, separamos dos ramos e ao mesmo tempo separamos, já que não se deve usar frutos verdes ou estragados para preparar a compota. Depois, descartamos os bagos em uma peneira, permitindo que o excesso de água escorra.

O recipiente e as tampas devem ser preparados: esterilizamos de qualquer maneira conveniente (em forno de micro-ondas, forno ou banho-maria). Mantemos as tampas em água fervente por 10-15 minutos.

Enchemos potes limpos e secos com bagas, cerca de 1/3 do volume total.

Coloque alguns ramos de hortelã perfumada por cima.

Encha o conteúdo da jarra com água fervente, cubra com uma tampa e deixe aquecer por 10-15 minutos.

Depois de decorrido o tempo, despeje a solução de volta na panela e adicione o açúcar granulado, cozinhe por cerca de 2-3 minutos após a fervura. Encha imediatamente o recipiente com calda e enrole na máquina especial.