Compota de uva com galhos em frasco de 3 litros para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
69,8 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
17,5 g
A compota de uva para o inverno pode ser preparada a partir de várias castas, mas a mais difundida e exigida é a "Isabella". Os bagos não se separam dos ramos, o que confere à compota um sabor agradável e adstringente devido aos taninos contidos no ramo. Não é possível enxaguar bem as uvas com ramos, por isso a compota é preparada com esterilização.
Ingredientes
Processo de cozimento
Basta enxaguar bem os potes de compota com detergente ou bicarbonato de sódio. Em 2 panelas (uma para compota e outra para esterilização) coloque imediatamente água para aquecimento. Coloque cachos limpos de "Isabella" em potes de 3 litros preparados, enchendo-os até um terço do volume. Você pode colocar mais uvas para que o sabor da compota fique mais rico.
Preparações deliciosas e de sucesso!