Compota de cereja e framboesa em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 49,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 11,9 gr.
Compota de cereja e framboesa em frasco de 3 litros para o inverno

Para não atrasar muito a degustação desta compota, pode começar a prepará-la já desde a primeira colheita. As framboesas, assim como as próprias cerejas, contêm muitos oligoelementos úteis que ficarão perfeitamente preservados até o inverno, uma vez que não são submetidos a um longo tratamento térmico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Para tornar o processo de cozimento simples e fácil, primeiro esterilizamos os frascos com tampas. E depois da esterilização, com certeza secaremos tudo.
Passo 2 de 5
Neste momento, começaremos a preparar os próprios componentes. Deixamos as framboesas de molho um pouco em água salgada para que todos os vermes venham à superfície, e da cereja cortamos delicadamente as caudas. Em seguida, enxáguamos bem todas as bagas e as secamos jogando-as em uma peneira.
Passo 3 de 5
Disponibilizamos os frutos silvestres preparados em potes, alternando uma camada de cerejas e uma camada de framboesas. Além disso, entre as bagas, pode-se colocar imediatamente folhas de hortelã para que exale o seu aroma.
Passo 4 de 5
Por cima dos bagos, deite imediatamente o açúcar granulado e preencha o conteúdo com água a ferver, preenchendo apenas metade do volume total do frasco. Nós os deixamos por 10-15 minutos, cobrindo os frascos com uma tampa.
Passo 5 de 5
Nesta altura, leve a ferver a parte que falta da água e coloque-a nos potes com compota. Em seguida, enrolamos o conteúdo com tampas esterilizadas e, virando de cabeça para baixo, deixamos esfriar completamente. Com isso, o processo de cozimento se completa e você pode esperar o inverno com a sensação de dever cumprido.
Desfrute de sua refeição!

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