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Compota de maçã e ruibarbo

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 46,2 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 11,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de maçã e ruibarbo
Contente

Poucos sabem que uma planta vegetal como o ruibarbo pode ser usada para fazer compotas em combinação com várias frutas e bagas. Tudo isso devido ao sabor incomum da planta, que possui um azedume característico. A compota de maçã e ruibarbo é um exemplo de como a citada planta pode ser combinada com sucesso, mesmo com frutas não muito doces.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Prepare a comida que você precisa.
Passo 2 de 6
O ruibarbo deve ser bem lavado e descascado. Corte a planta em pedaços de três a quatro centímetros.
Passo 3 de 6
Minha maçã. Retire o caroço e corte-o em fatias de espessura média.
Passo 4 de 6
Nesse ínterim, colocamos a panela no fogo, depois de colocar três litros de água nela. Imediatamente após a fervura, jogue um pau de canela na água.
Passo 5 de 6
Depois de cinco minutos, mergulhe o ruibarbo e a maçã picados na água, bem como um raminho de hortelã e açúcar a gosto.
Passo 6 de 6
Quando a água ferver novamente, retire o pau de canela, tampe a panela e desligue o fogo. Antes de servir, deixe a compota fermentar por pelo menos seis horas em local fresco, retirando dela um raminho de hortelã.

Bom apetite!

 

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