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Compota de uva verde em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 70,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 17,3 g
* por 100 gr. produtos
Compota de uva verde em frasco de 3 litros para o inverno
Contente

A bebida de uva verde acaba sendo límpida, por isso costuma ser preparada com frutas silvestres como a groselha, para que a infusão adquira uma cor mais rica. Porém, na sua forma natural, a compota sai muito saborosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Vamos começar a preparar a compota preparando um pote e uma tampa. Primeiro, limpe com refrigerante e enxágue abundantemente com água corrente. Em seguida, enviamos para esterilização.
Passo 2 de 5
Lavamos os cachos de uva com água corrente e soltamos imediatamente os ramos dos frutos. Se você encontrar uvas podres e letárgicas, descarte-as. Quando as frutas estiverem secas, coloque as uvas na jarra até o meio.
Passo 3 de 5
Despeje a água pré-purificada em uma panela. Quando o líquido ferver, acrescente o açúcar e, mexendo com uma colher até dissolver, cozinhe a calda por 4-5 minutos.
Passo 4 de 5
Deite suavemente a calda sobre as uvas. Cobrimos o frasco com uma tampa e esperamos 15 minutos. Quando a compota estiver infundida, despeje a calda de volta na panela. Para isso, pode-se usar a tampa, que possui furos especiais.
Passo 5 de 5
Ferva a calda por 2 minutos e despeje o ácido cítrico. Quando o ácido se dissolve, as uvas no frasco podem ser enchidas com calda novamente. Nós enrolamos a lata e a viramos. Nós o embrulhamos com um cobertor. Após o resfriamento, transferimos o frasco com a compota para um local escuro e fresco.
Bom apetite!

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