Compota de morango e groselha para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
51,1 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
10 min.
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
12 gr.
A compota dessas bagas é muito leve, de verão e refrescante, e a doçura do açúcar e do morango é compensada pelo azedume das groselhas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Pré-separar as bagas, livrando-se de pequenos detritos e frutas estragadas. Em seguida, preencha uma pequena tigela com água e despeje todas as frutas nela. Misture delicadamente com a mão, lavando a poeira e a areia, depois reúna os detritos que surgiram da superfície, escorra o líquido e enxágue as bagas em uma peneira sob um jato fraco de água corrente.
Despeje a calda resultante sobre as frutas em uma jarra. Para evitar que o vidro quebre, geralmente é colocada uma placa de metal sob o fundo ou uma jarra no plano da pia. Também é melhor não despejar toda a calda de uma vez, mas fazê-lo em três ou quatro passagens com intervalos curtos para que o copo tenha tempo de aquecer gradualmente.
Bom apetite!