Compota de ameixa amarela para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
66,8 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
16,5 g
Uma bebida rica e concentrada de ameixa é muito conveniente de usar - enrolando um frasco de litro dessa bebida, você pode diluí-la com água fervida e preparar alguns litros de compota. É muito conveniente usar potes de litro para a preparação - ocupam pouco espaço na prateleira da despensa.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos a densa ameixa amarela em água corrente, retirando os caules e as folhas. Espalhamos sobre um pano de prato e deixamos por 10-15 minutos para escoar a água. Durante este tempo, vamos preparar as latas: enxágue-as com bicarbonato de sódio, enxágue-as com água. Colocamos os potes em um forno frio com o gargalo para baixo e esterilizamos a uma temperatura de 110-120 graus por 7-8 minutos. Em seguida, retiramos as latas e deixamos esfriar por 10-15 minutos.
Despeje o xarope quente em potes e feche-os bem com tampas fervidas. Viramos os potes com compota de cabeça para baixo, envolvemos com um cobertor ou toalha quente e deixamos esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, removemos a compota para armazenamento em um local escuro e fresco.