Compota de groselha em um frasco de 3 litros

Uma compota variada de groselhas vermelhas e brancas raramente é colhida para o inverno, provavelmente porque as groselhas brancas são raras, embora esta baga seja muito apreciada por especialistas culinários por seu sabor e aparência aristocrática. As compotas de uma groselha branca têm uma aparência pálida, por isso são complementadas com frutas vermelhas ou outras frutas silvestres. A receita é simples e não demora muito. Preparamos a compota vertendo duplamente e sem esterilização. As bagas de groselha não precisam de ser separadas dos ramos, porque assim as crianças as adoram, mas fica ao seu critério.

As groselhas vermelhas e pretas frutificam, via de regra, todos os anos, e muitas donas de casa preparam com elas grandes quantidades de compotas variadas para o inverno. Esta compota tem um aroma e sabor especiais a estes frutos silvestres, mata bem a sede e satura o corpo com vitaminas. As groselhas são boas amigas de muitas bagas e frutos, por isso está convidado a complementar a compota com maçãs, porque amadurecem ao mesmo tempo. Você pode colocar mais frutas em uma jarra para fazer a bebida com um sabor rico.

Porções: 9 L (três latas de 3 litros).

Uma compota incrivelmente refrescante e revigorante que vale o tempo e esforço. A polpa das peras fica perfeitamente saturada com xarope de açúcar e as folhas de hortelã deixam um gosto longo e agradável.