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Geléia de morango com gelatina

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 138,8 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 30,7 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de morango com gelatina
Contente

Se você quer preparar morangos caseiros para o inverno e não sabe como, aconselho usar a receita de geléia de morango com gelatina. A geleia de morango com sabor pode ser usada separadamente ou como recheio de sobremesas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Classifique os morangos com cuidado. Coloque os morangos em uma peneira, enxágue bem e deixe o excesso de líquido escorrer. Coloque as bagas preparadas em um prato de metal com fundo grosso. Recheie os bagos com a quantidade necessária de açúcar granulado, misture bem, coloque um raminho de hortelã fresca, depois de enxaguar em água, e deixe por 2-4 horas.
Passo 2 de 8
Durante esse tempo, os morangos liberarão uma quantidade suficiente de suco. Em seguida, coloque o recipiente com bagas em fogo baixo, leve para ferver, mexendo de vez em quando e retirando a espuma resultante. Cozinhe a geléia por 10 minutos. Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e retire o raminho de hortelã.
Passo 3 de 8
Coloque a geléia no fogo novamente e cozinhe por 7 a 10 minutos em fogo baixo após ferver, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Use uma varinha mágica para moer a massa de morango até ficar homogêneo. Leve ao fogo novamente e cozinhe por mais 10 minutos após a fervura, depois retire do fogo.
Passo 4 de 8
Enquanto isso, despeje a quantidade necessária de gelatina em um pequeno recipiente e encha com a quantidade de água potável indicada na embalagem. Deixe por cerca de 10-15 minutos para inchar.
Passo 5 de 8
Dissolva a gelatina inchada em banho-maria. Em um jato fino, despeje a gelatina solta na geléia de morango. Homogeneizar. Coloque em fogo baixo e leve para ferver, depois retire imediatamente do fogo.
Passo 6 de 8
Prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela por 7 a 10 minutos. Os frascos e as tampas devem estar completamente secos.
Passo 7 de 8
Usando uma concha, coloque delicadamente a geleia quente em potes esterilizados. Aperte os potes de geléia de morango com gelatina com tampas esterilizadas e vire de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente.
Passo 8 de 8
Quando estiver completamente frio, vire os potes e leve-os para uma geladeira ou outro local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo. Depois de esfriar completamente, você pode tentar uma guloseima saudável.

Aproveitar!

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