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Damascos enlatados em xarope sem caroço para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 288 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 70,9 g
* por 100 gr. produtos
Damascos enlatados em xarope sem caroço para o inverno
Contente

Rolinhos sem caroço de damasco não são armazenados por tanto tempo devido ao conteúdo de ácido cianídrico neles, que com o tempo libera substâncias nocivas e causa doenças estomacais. No entanto, será um descuido de sua parte não fazer preparações perfumadas e saborosas com frutas inteiras.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Esterilizamos os potes e as tampas antes de colocar os damascos no recipiente. Eles devem ser limpos e enxaguados antes do tratamento térmico. A esterilização demorará cerca de 20 minutos.
Passo 2 de 5
Nós separamos os damascos. Frutas podres e muito moles não são adequadas para nós. Nós os adiamos. Escolha damascos com polpa mais densa e enxágue.
Passo 3 de 5
Mandamos os frutos secos para os bancos. Despeje água purificada em uma panela. Leve para ferver e regue com os damascos. Cobrimos o gargalo dos potes com tampas, envolvemos os recipientes com uma manta e deixamos por 15 minutos.
Passo 4 de 5
Escorra o líquido das latas de volta para a panela e leve para ferver. Encha novamente os damascos, cubra os potes com as tampas e envolva-os com uma manta. Após 15 minutos, despeje a água de volta na panela e adicione o açúcar. Leve para ferver.
Passo 5 de 5
Despeje a calda quente em potes e enrole-os imediatamente. Esfrie de cabeça para baixo sob as cobertas. Depois, guardamos na despensa.
Bom apetite!

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