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Tomates enlatados com topos de cenoura

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 172 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 35,6 gr.

Contente

Tomates com cenoura no topo são uma preparação incomum, mas muito saborosa para o inverno. O uso de copas de cenoura junto com o conjunto padrão de especiarias e ervas dá aos tomates enlatados não apenas um sabor único, mas também parece muito bonito e apresentável. Tomates com cenoura no topo vão conquistar não só parentes, mas também convidados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Coloque as folhas de louro, os cravos-da-índia, os dentes de alho descascados, a pimenta-do-reino, o guarda-chuva de endro e as pontas de cenoura em um recipiente esterilizado. A quantidade de ingredientes indicada é baseada em 1 litro da peça de trabalho.

Os tomates lavados devem ser furados com um palito ou qualquer outro dispositivo na área do pedúnculo.

Em seguida, coloque os tomates bem no recipiente, por cima - as pontas das cenouras. Encha as latas de tomates com água fervente, cubra com as tampas e deixe esquentar por 20 minutos. Depois de um tempo, drene a água resfriada.

Prepare a marinada de tomate. Para fazer isso, ferva a quantidade necessária de água em uma panela, acrescente sal e açúcar granulado. Após ferver, ferva a marinada por 2-3 minutos e, em seguida, adicione o ácido cítrico. Mantemos a marinada pegando fogo por mais um minuto e desligamos o gás.