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Seiva de bétula enlatada

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 15,5 kcal

Porções 6 l.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * gr.

Gorduras * gr.

Carboidratos * 5,3 gr.

Contente

O período de coleta e armazenamento da seiva fresca de vidoeiro não dura muito. E eu realmente quero estender esse sabor fresco da primavera e apreciá-lo no outono ou no inverno. E no verão, a seiva da bétula é um excelente extinguidor da sede. A maneira mais fácil é enrolar algumas latas de seiva de bétula e enviá-las para o porão para armazenamento. No momento certo, essa bebida será útil.

Ingredientes

Seiva de bétula 6 l. Açúcar granulado 2 colheres de sopa. laranja 1 PC. Ácido limão 1 colher de chá

Processo de cozimento

Minhas latas, nós esterilizamos da maneira que vocês estão acostumados. Fazemos o mesmo com as tampas.

Coe a seiva de bétula em uma peneira fina ou pano de algodão em uma panela e leve ao fogo. Aquecemos o suco até quase ferver, mas não o fervemos.

Lave a laranja e escalde com água fervente para desinfecção. Em seguida, secamos os cítricos e cortamos em círculos de espessura média. Se você encontrar ossos, jogue-os fora.

Colocamos fatias de laranja nos potes. Deite o açúcar granulado e o ácido cítrico na quantidade indicada.

Despeje a seiva de bétula quente em potes com laranjas. Fechamos imediatamente os frascos com tampas secas esterilizadas usando uma chave especial. Vire o recipiente de cabeça para baixo e deixe o suco esfriar nesta posição. Armazene as latas de suco resfriadas em um local fresco e escuro.

Bom apetite!