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Azeda enlatada em potes para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 22 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Azeda enlatada em potes para o inverno
Contente

Outra forma de colher azeda para o inverno. Lave as verduras, seque, escalde e embale em potes esterilizados. Tal em branco é perfeitamente armazenado em uma adega ou geladeira. No outono e no inverno, servirá como excelente base para o preparo da sopa de repolho verde.

Doses - 600 ml. terminou sorrel aproximadamente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separamos a azeda, removemos as folhas defeituosas, cortamos os caules ásperos. Lavamos as verduras em água corrente com muito cuidado para tirar toda a areia. Coloque a azeda lavada sobre uma toalha limpa e deixe secar bem.
Passo 2 de 5
Corte a azeda preparada em pequenos pedaços e coloque numa panela. Em um recipiente separado, misture sal e água, mexa bem para dissolver os cristais. Colocamos uma panela com ervas no fogão, despeje a solução salina.
Passo 3 de 5
Mexa a massa verde e leve para ferver. Não precisa cozinhar: assim que a massa ferver, mudar completamente de cor, retire a panela do fogão.
Passo 4 de 5
Esterilizamos potes e tampas de todas as formas possíveis. Deixe o recipiente secar completamente. Colocamos a azeda nos potes preparados junto com o líquido. Fechamos as tampas.
Passo 5 de 5
Vire os potes de azeda de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor quente. Deixe esfriar nesta posição. Depois disso, colocamos a peça na adega ou na geladeira para armazenamento.
Bom apetite!

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