Cheesecake real com requeijão na margarina no forno

Coloque margarina no freezer com 20 a 30 minutos de antecedência. Ele vai esfriar e endurecer: será muito mais fácil de ralar

Rale a margarina gelada em um ralador grosso em uma tigela grande.

Despeje uma pitada de sal, açúcar de baunilha e cem gramas de açúcar granulado regular por cima. Em seguida, peneire a farinha com o fermento para a margarina. Misture tudo e esfregue bem com as mãos secas. Você deve obter uma migalha pequena e uniforme que não grude em suas mãos. A base do cheesecake está pronta, a gente coloca na geladeira.

Coloque a coalhada em uma tigela. Adicione os ovos e o restante do açúcar granulado.

Perfuramos tudo junto com um liquidificador de imersão. Você deve obter uma massa lisa completamente homogênea.

Ligamos o forno e aquecemos até 190 graus. Em seguida, preparamos a assadeira. Lubrifique bem com manteiga. Como alternativa, cobrimos com pergaminho untado com óleo - isso simplificará a tarefa de remover o cheesecake pronto. Se o molde for de silicone, você não precisa lubrificá-lo - o cheesecake sairá facilmente. Despeje cerca de dois terços das migalhas de areia em um molde e distribua uniformemente por todo o fundo. Também fazemos um lado para que o recheio da coalhada não escorra. Coloque o recheio de coalhada sobre a camada de migalhas e nivele. Despeje o resto das migalhas por cima, tentando cobrir completamente a massa da coalhada.

Enviamos o formulário com o cheesecake ao forno já quente. Asse por quarenta a quarenta e cinco minutos, até formar um marrom dourado. Tiramos o cheesecake acabado do forno e deixamos esfriar completamente. Retire com cuidado o bolo da forma e corte em porções.