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Costeletas de peru picadas em uma panela

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 175,7 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 9,2 g
Gorduras * 12,7 g
Carboidratos * 21,7 g
* por 100 gr. produtos
Costeletas de peru picadas em uma panela
Contente

Costeletas de peru em uma frigideira - não totalmente saudáveis, mas muito saborosas. A receita que lhe é oferecida é básica e ao adicionar outros ingredientes obterá costeletas com um sabor diferente. Você pode cozinhá-los com carne picada na loja ou cozida com as próprias mãos, é importante bater bem a carne picada para que as costeletas mantenham a forma e permaneçam suculentas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Despeje as fatias de pão com leite por 10 minutos, escorra o leite restante e amasse com um baht.
Passo 2 de 10
Lave o filé de peru, seque com um guardanapo, corte em pedaços médios e triture a carne picada com um moedor de carne ou liquidificador. Pique as cebolas descascadas da mesma maneira.
Passo 3 de 10
Transfira a carne picada e as cebolas para uma tigela para amassar a carne picada.
Passo 4 de 10
Em seguida, transfira o pão embebido, a cebolinha, as gemas e o sal e a pimenta-do-reino a seu gosto, para a carne picada. Misture bem a carne picada e bata quantas vezes. Se a carne picada estiver muito densa, adicione um pouco de água e mexa.
Passo 5 de 10
Dê à carne picada cozida 10-15 minutos para infundir.
Passo 6 de 10
Em seguida, com as mãos molhadas, molde a carne picada em costeletas perfeitas e bonitas.
Passo 7 de 10
Empanado cada costeleta com farinha de trigo.
Passo 8 de 10
Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira. Frite as costeletas em fogo alto até dourar de um lado. A crosta retém bem a suculência das costeletas.
Passo 9 de 10
Em seguida, frite os hambúrgueres do outro lado. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe as costeletas fritas em fogo baixo por alguns minutos. Verifique se as costeletas estão prontas com uma faca, quando pressionadas, o suco deve ficar rosado.
Passo 10 de 10
Coloque as costeletas de peru cozidas em uma frigideira em pratos e pode servir.

Cozinhe deliciosamente e para o deleite de seus entes queridos!

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