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Costeletas de peru picadas no forno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 60,3 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Gorduras * 6,3 gr.
Carboidratos * 6,8 g
* por 100 gr. produtos
Costeletas de peru picadas no forno
Contente

Os hambúrgueres de peru moídos retêm melhor seu sabor e suculência quando cozidos no forno. Para as costeletas mais deliciosas, é melhor fazer carne picada de carne de peru fresca e moê-la em um moedor de carne. Você também pode torcer a carne no processador de alimentos, mas a textura e o sabor serão diferentes. Na carne picada para costeletas no forno, adicione apenas cebola e temperos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Limpe a carne de peru dos tendões, enxágue com água fria e seque com um guardanapo. Em seguida, corte em pedaços pequenos e torça em um moedor de carne com uma grade fina. Torça a cebola descascada e o alho junto com a carne ou separadamente.
Passo 2 de 4
Coloque a carne de peru torcida, a cebola e o alho em uma tigela para amassar a carne picada, adicione sal, pimenta, ervas finamente picadas e temperos a seu gosto e misture tudo bem. Bata a carne picada várias vezes.
Passo 3 de 4
Cubra a assadeira com um pedaço de papel especial e unte com óleo vegetal. Com as mãos molhadas, molde a carne picada em costeletas do mesmo tamanho e formato e coloque-as em uma assadeira.
Passo 4 de 4
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Asse os hambúrgueres por 30 minutos. Haverá muito suco na assadeira ao assar. Despeje os hambúrgueres quentes com eles para torná-los mais suculentos. Transfira as costeletas de peru prontas para pratos porcionados e sirva com purê de batata ou macarrão cozido.

Coma para sua saúde!

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