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Costeletas de peru clássicas

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 199,1 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 15,5 g
Gorduras * 12,9 gr.
Carboidratos * 22,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Costeletas de peru clássicas
Contente

Os clássicos são sempre simples, rápidos e saborosos. Tomamos carne picada para costelhar ou torcemos a carne de peru com qualquer utensílio de cozinha, de preferência duas vezes. Adicione ovos, farinha e temperos à carne picada ao seu gosto. Frite as costeletas em uma frigideira. Você pode congelar costeletas de peru clássicas e fazer um jantar rápido com elas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Transfira a carne de peru cozida ou descongelada e picada para um prato fácil de amassar. Descasque a cebola, pique finamente e transfira para a carne picada. Bata 2 ovos na carne picada e acrescente o tempero que desejar: alho picado ou tempero especial para frango.
Passo 2 de 5
Misture bem a carne picada com a mão, bata várias vezes e, cobrindo os pratos com um filme, deixe em infusão por 30 minutos.
Passo 3 de 5
Aqueça bem o azeite em uma frigideira. Despeje a farinha para empanar as costeletas em uma tigela, quebre 2 ovos na outra e misture com um garfo.
Passo 4 de 5
Forme pequenos hambúrgueres puros com as mãos molhadas da carne picada. Primeiro pão cada costeleta na farinha, depois mergulhe em um ovo e coloque em uma frigideira pré-aquecida.
Passo 5 de 5
Frite os hambúrgueres dos dois lados até dourar. Grelhe em fogo médio e 7-10 minutos de cada lado. Verifique se as costeletas estão prontas perfurando-as com uma faca, o suco deve ser transparente. Disponha as costeletas de peru clássicas cozidas em pratos porcionados e sirva com qualquer acompanhamento para o jantar.

Bom apetite!

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