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Costeletas de peru com abobrinha

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 137,8 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 8,9 gr.

Gorduras * 4,8 gr.

Carboidratos * 19,3 g

Contente

Costeletas de peru são geralmente preparadas para comida de bebê, comida dietética e PP. A carne de peru é totalmente isenta de gordura e por si só é seca. Nesta receita, você é convidado a adicionar abobrinha à carne picada. Isso deixará as costeletas macias, suculentas e manterá sua forma, e você obterá mais costeletas. Adicione ervas e alguns temperos às costeletas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro prepare todos os ingredientes indicados para o cozimento das costeletas. Lave o peito de peru e seque com um guardanapo. Enxágue as verduras e pique bem.

Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos e transfira para a tigela do liquidificador. Adicione a abobrinha fatiada, as ervas picadas, a cebolinha e bata um ovo. Moa a pimenta-do-reino com um pilão com uma pitada de cominho e acrescente esta mistura à carne. Salgue tudo ao seu gosto.

Moa todos esses ingredientes até ficar homogêneo. Se a carne picada ficar um pouco fina, adicione uma colher de farinha e mexa.

É aconselhável resfriar a carne picada para costeletas de peru na geladeira, portanto retire-a com antecedência.

Aqueça bem o óleo vegetal em uma frigideira. Modele a carne picada em pequenos hambúrgueres com as mãos molhadas e coloque-os em uma frigideira pré-aquecida.