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Costeletas de peru com batatas

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 157,9 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 10,9 g
Gorduras * 10,4 g
Carboidratos * 14,2 g
* por 100 gr. produtos
Costeletas de peru com batatas
Contente

Muitas donas de casa usam ativamente a carne de peru para cozinhar vários pratos. Costeletas são especialmente saborosas com isso. Batatas e cebolas raladas tornam esses hambúrgueres especialmente suculentos e macios. Nesta receita, você é convidado a refogar costeletas no molho de tomate.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 16
O peru picado (tire a carne picada da coxa para deixar as costeletas mais suculentas) transfira para uma tigela conveniente para amassar.
Passo 2 de 16
Descasque as batatas, as cebolas e os alhos.
Passo 3 de 16
Em seguida, pique os vegetais descascados em um ralador fino.
Passo 4 de 16
Transfira a massa resultante para a carne picada.
Passo 5 de 16
Bata um ovo na carne picada e acrescente sal e especiarias (pimenta-do-reino e endro seco) a seu gosto.
Passo 6 de 16
Sove a carne picada com a mão até ficar homogêneo.
Passo 7 de 16
Forme costeletas de carne picada. Despeje a farinha em um prato e passe nas costeletas com 2 colheres de sopa, já que a carne picada fica bem pegajosa.
Passo 8 de 16
Aqueça bem o azeite em uma frigideira e coloque as costeletas por cima.
Passo 9 de 16
Frite os hambúrgueres em fogo baixo para dourar por dentro e até dourar dos dois lados.
Passo 10 de 16
Transfira os hambúrgueres fritos para outra frigideira funda ou panela.
Passo 11 de 16
Para o molho, use o molho de tomate pronto ou 1 colher de sopa. eu. pasta de tomate.
Passo 12 de 16
Coloque o molho em uma tigela separada e adicione 1 colher de chá. açúcar para realçar o sabor e reduzir a acidez.
Passo 13 de 16
Despeje ½ colher de sopa ao molho. água limpa e misture bem. Prove o molho e adicione um pouco de sal.
Passo 14 de 16
Despeje o molho cozido sobre as costeletas em uma panela.
Passo 15 de 16
Polvilhe endro seco ou fresco ou outras ervas em cima das costeletas.
Passo 16 de 16
Cozinhe as costeletas de peru com as batatas em fogo baixo por 10 minutos. Depois, você pode servi-los à mesa com qualquer acompanhamento.

Coma para sua saúde!

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