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Costeletas de peru com queijo

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 138,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 10,3 g
Gorduras * 12,6 gr.
Carboidratos * 8,5 gr.
* por 100 gr. produtos
Costeletas de peru com queijo
Contente

Nesta receita, você é convidado a adicionar queijo em forma de recheio às costeletas de peru. Derretido durante o cozimento, dará às costeletas um sabor original e as tornará muito macias e suculentas. Você vai preparar um prato maravilhoso para toda a família, pois essas costeletas também vão agradar às crianças.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Primeiro, prepare todos os alimentos de que precisa para fazer as costeletas. A receita sugere tomar mussarela, mas pode ser substituída por qualquer outro queijo de sua preferência. Ferva ovos cozidos para o recheio.
Passo 2 de 12
Carne de peru - filé ou coxa - torça em um moedor de carne com uma gradinha fina. Você pode levar carne picada pronta, mas será mais saborosa se preparada com suas próprias mãos.
Passo 3 de 12
Mergulhe fatias de pão ou pão branco em água. Descasque a cebola e pique finamente. Pique o alho descascado em uma tigela de alho.
Passo 4 de 12
Frite a cebola picada até ficar transparente na manteiga e leve ao fogo baixo.
Passo 5 de 12
Coloque a cebola frita, um pão de molho, o alho picado na carne picada e tempere com sal e pimenta a seu gosto. Em seguida, para obter costeletas fofas, misture bem a carne picada e por 10 minutos à mão. Isso pode ser feito com um processador de alimentos no modo de amassar.
Passo 6 de 12
Para o recheio, rale o queijo e os ovos cozidos no ralador grosso. Adicione as verduras picadas finamente e misture tudo.
Passo 7 de 12
Para formar costeletas, prepare uma tigela com água fria para umedecer as mãos e um prato de migalhas de pão. Você precisa de tudo ao seu alcance.
Passo 8 de 12
Com as mãos molhadas, molde a carne picada em tortilhas redondas e coloque o recheio de queijo no meio.
Passo 9 de 12
Em seguida, aperte as bordas da tortilha recheada e dê forma a lindos hambúrgueres.
Passo 10 de 12
Passe bem todas as costeletas na farinha de rosca.
Passo 11 de 12
Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal. Coloque as costeletas em cima, você pode em porções, e frite em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Passo 12 de 12
Sirva as costeletas de peru cozidas com o queijo imediatamente quente e com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

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