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Costeletas de frango Pozharskie

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 136,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 6,8 g
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 7 gr.
* por 100 gr. produtos
Costeletas de frango Pozharskie
Contente

Costeletas de frango Pozharskie são fritas em migalhas de pão. Assim, toda a suculência é cozida por dentro sob uma crosta crocante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro você precisa preparar pão ralado para empanar. Corte parte do pão em cubinhos, espalhe sobre uma assadeira e seque-os no forno a 150 graus.
Passo 2 de 6
Lave o frango, separe o filé de frango dos ossos e da pele. Moa a carne no liquidificador ou passe por um moedor de carne. Salgue a carne picada e tempere a gosto.
Passo 3 de 6
Mergulhe três fatias de pão em leite ou creme, amasse-as e adicione à carne picada.
Passo 4 de 6
Adicione o ovo à carne picada e amasse bem novamente. Transfira as tostas para um prato raso. Com as mãos molhadas, forme pequenas costeletas de carne picada e passe-as na farinha de rosca.
Passo 5 de 6
Frite as costeletas na manteiga dos dois lados, não mais que 1 minuto de um lado.
Passo 6 de 6
Em seguida, dobre as costeletas em uma assadeira e leve ao forno por 40-60 minutos, cubra a forma com papel alumínio. Sirva costeletas de Pozharsky prontas com ervas frescas.

Bom apetite!

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