Salada de caranguejo sem milho

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 117,3 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 5,4 gr.
Gorduras * 7,7 g
Carboidratos * 8,1 gr.
Salada de caranguejo sem milho

Salada criativa e original com cogumelos e cenouras, que se embrulha num pãozinho e se serve de forma atípica. O conjunto de produtos também não é clássico. Uma salada especial para uma ocasião especial.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave as cenouras com um pincel e cozinhe até ficarem macias. Descasque os cogumelos, corte em pedaços e frite numa frigideira com manteiga.
Passo 2 de 11
Descasque a cebola, enxágue e corte em meias argolas. Transfira para uma frigideira e frite tudo junto. Deixe esfriar.
Passo 3 de 11
Descasque as cenouras cozidas e rale em um ralador médio grosso.
Passo 4 de 11
Retire os palitos de caranguejo da embalagem e corte em pedaços pequenos. Ferva os ovos cozidos.
Passo 5 de 11
Espalhe a película aderente sobre a mesa e disponha as cenouras cozidas, distribua em forma de quadrado.
Passo 6 de 11
Coloque os cogumelos por cima das cenouras, mas sem o líquido que provavelmente se formou na frigideira. Pincele com uma malha fina de maionese.
Passo 7 de 11
Para ovos descascados, separe as claras das gemas.
Passo 8 de 11
Moa as proteínas em um ralador grosso e polvilhe os cogumelos por cima. Pincele a camada fina com maionese.
Passo 9 de 11
Cubra os esquilos com palitos de caranguejo e polvilhe uniformemente com uma rede de maionese.
Passo 10 de 11
Com cuidado, comece a enrolar o rolo, levantando o filme de um lado. Gradualmente, feche a parte superior do filme, enrole o rolo e embrulhe-o em um filme redondo. Coloque a salada no frio por 30 minutos.
Passo 11 de 11
Coloque o pãozinho em uma travessa sob medida e decore com maionese e gemas de ovo raladas.

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