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Salada de caranguejo com repolho e queijo

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 139,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 6,1 gr.

Gorduras * 12,2 g

Carboidratos * 5,3 gr.

Salada de caranguejo com repolho e queijo

Contente

Uma salada bastante saudável com um molho apimentado. Um detalhe interessante - panquecas de ovo cortadas em tiras, pré-fritas até dourar. É importante cortar todos os produtos nas mesmas tiras, então a salada parece muito esteticamente agradável.

Ingredientes

Processo de cozimento

Quebre os ovos em uma tigela pequena, bata com um garfo ou bata, acrescente um pouco de sal.

Em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo, despeje um pouco de massa de ovo para cobrir o fundo e forme uma panqueca fina. Frite em fogo médio, por alguns minutos de cada lado, até dourar. Frite panquecas de toda a massa de ovo da mesma maneira. Deixe as panquecas esfriarem completamente.

Corte as panquecas resfriadas em tiras finas de comprimento médio.

Lavamos a couve chinesa, secamos e cortamos em tiras finas. Para mais maciez do repolho, você pode amassá-lo um pouco com as mãos.

Liberamos os palitos de caranguejo da embalagem e cortamos em tiras.

Lavamos os pepinos, os secamos e cortamos em tiras finas, proporcionais às tiras de palitos de caranguejo.

Corte o queijo em fatias finas e depois corte-as em tiras.

Para preparar o molho, misture o creme de leite, a maionese, a mostarda e o suco de limão em uma tigela separada.

Coloque as tiras de ovo, o repolho à Pequim picado, os palitos de caranguejo e os pepinos picados e os palitos de queijo em uma saladeira funda. Despeje tudo com o molho e misture delicadamente. Ao servir, você pode decorar com alguns ramos de qualquer verdura, por exemplo, endro.

Bom apetite!