Salada de caranguejo com batatas
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
150,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
5,6 g
Gorduras *
9,5 g
Carboidratos *
10,3 g
A salada de caranguejo não desiste de seu lugar na mesa festiva há muitos anos. Alguém tem sua própria receita verificada e alguém não se importa em experimentar. Nos oferecemos para preparar uma salada de caranguejo com uma quantidade mínima de ingredientes e uma apresentação interessante. A salada ficou muito macia, satisfatória e, além disso, ficou muito agradável esteticamente.
Ingredientes
Processo de cozimento
Começamos o processo de preparação de salada cozinhando vegetais. Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias. Também fervemos os ovos até formarem uma gema densa por 10-12 minutos. Legumes e ovos frescos. Descasque as batatas e as cenouras, descasque os ovos também. Esfregue as batatas em um ralador fino e coloque-as na primeira camada do anel de servir. Você também pode moldar a salada apenas na travessa. Não é recomendável apertar muito as camadas para manter a salada arejada e suculenta. Cobrimos uma camada de batatas por cima com maionese.
Se você não tiver um anel de servir, você pode usar uma garrafa de plástico vazia com a parte superior e inferior cortadas. O cilindro resultante precisa ser cortado no sentido do comprimento para que deslize e facilite a liberação da salada pronta após o cozimento. Neste caso, o tamanho das “colunas” da salada é adequado para servir porções.
Bom apetite!