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Salada de caranguejo com milho, linguiça e ovo

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 140,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Gorduras * 10,7 g

Carboidratos * 4,8 gr.

Salada de caranguejo com milho, linguiça e ovo

Contente

Uma salada suculenta e brilhante que chama a atenção e surpreende com uma inusitada combinação de sabores. Dois ingredientes são solados - palitos de salsicha e caranguejo. Apesar de sabores completamente diferentes, eles combinam bem entre si. Pepinos, milho, ovos e maionese complementam essa combinação. Se você preparar uma salada desse tipo com antecedência, tempere-a com maionese logo antes de servir, para que os pepinos que compõem a composição não liberem suco desnecessário.

Ingredientes

Palitos de caranguejo 100g Salame ou linguiça defumada 100g Milho em conserva 100g Pepinos 1 PC. Cebola verde 0,5 pacote Maionese 100g Ovo 1 PC. Sal gosto Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Liberamos os palitos de caranguejo da embalagem. Corte em cubos pequenos. Você também pode usar carne de caranguejo em vez de palitos de caranguejo - o sabor é idêntico.

Lavamos o pepino e o secamos. Corte as pontas de ambos os lados. Se o fruto tiver casca dura, é melhor cortá-lo e retirar as sementes grosseiras. Corte o vegetal preparado em pedaços pequenos, semelhantes a palitos de caranguejo.

Abrimos o recipiente com milho, descartamos os grãos em uma peneira e deixamos o líquido escorrer. Coloque os palitos de siri picados, os pepinos e o milho em uma saladeira.

Remova o invólucro da salsicha. Corte em tiras finas ou cubos pequenos.

Despeje a salsicha em uma saladeira. Cozinhe bem o ovo, deixe esfriar, descasque e triture. Adicione à saladeira.

Adicione a maionese, ajustando a quantidade ao seu gosto.

Mexa a salada e prove. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque a mistura pronta em uma saladeira, polvilhe a superfície com cebolinhas picadas e sirva.

Bom apetite!