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Raisin Craffins

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Cozinha americano
Conteúdo calórico 381,2 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 195 minutos
Proteínas * 8,4 gr.
Gorduras * 19,6 gr.
Carboidratos * 43,5 g
* por 100 gr. produtos
Raisin Craffins
Contente

Apresentamos a sua atenção uma receita de um kraffin incrivelmente bonito e saboroso com passas. Qual é a sua peculiaridade? Ele difere na forma como é moldado e na aparência. Acontece que o cozimento é arejado, macio, moderadamente doce e com uma leve nota cítrica. O sabor e a aparência do Craffin conquistam qualquer pessoa!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Aquecemos o leite até aquecer e depois colocamos em um recipiente adequado. Adicione o fermento e o açúcar granulado (10 g). Misture tudo, cubra o recipiente com uma toalha e deixe por 10 minutos. Este tempo é o suficiente para que o fermento seja ativado.
Passo 2 de 14
Adicione sal à farinha de trigo peneirada. Em seguida, fazemos um pequeno orifício no centro, onde deitamos a mistura de fermento.
Passo 3 de 14
Em um recipiente separado, misture o ovo, as gemas e o restante do açúcar granulado. Misture tudo com um garfo ou batedor.
Passo 4 de 14
Despeje a mistura de ovo e açúcar resultante em um recipiente com farinha e massa.
Passo 5 de 14
Em seguida, adicione o suco de laranja ao recipiente de trabalho. Misturamos todos os ingredientes.
Passo 6 de 14
Derreta a manteiga e despeje-a no resto dos ingredientes. Adicione a essência de baunilha e a casca de laranja.
Passo 7 de 14
Depois disso, é preciso amassar a massa para que fique lisa, elástica e saia facilmente das mãos. Cubra a massa acabada com uma toalha e deixe em local aquecido por 60 minutos. Durante este tempo, a massa irá aproximadamente dobrar.
Passo 8 de 14
Depois de um tempo, sove a massa e divida em 3 partes. Você pode experimentar tamanhos - faça alguns maiores, outros menores.
Passo 9 de 14
Abra uma fina camada de massa. Lubrifique a massa com manteiga amolecida, polvilhe com noz-moscada.
Passo 10 de 14
Em seguida, distribuímos as passas sobre a massa.
Passo 11 de 14
Nós rolamos a massa com o recheio em um rolo. Deixamos o branco de lado enquanto estendemos o resto da massa e recheio também.
Passo 12 de 14
Então cortamos o rolo, mas não completamente. Depois disso, começamos a dobrar a massa com um caracol.
Passo 13 de 14
Cubra as assadeiras com pergaminho e coloque os craffins nelas. Deixe para revisão por 60 minutos. Meia hora antes do final da impermeabilização, ligue o forno e aqueça a uma temperatura de 200 graus. Mandamos os craffins para assar em forno quente por 10 minutos, depois reduzimos a temperatura para 180 graus, cobrimos o cozimento com papel alumínio e asse por mais 25 minutos.
Passo 14 de 14
Tiramos os craffins prontos do forno, esfriamos, depois retiramos da forma, polvilhamos com açúcar de confeiteiro e você pode mimar-se com isso!

Aproveite o seu chá!

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