casa
➠ Bolos de páscoa
➠ Receitas para a Páscoa 2021
➠ Craffins Recheados

Craffins Recheados

1830

Cozinha americano

Conteúdo calórico 360 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 190 minutos

Proteínas * 5 gr.

Gorduras * 15 gr.

Carboidratos * 54 gr.

Contente

Os craffins tornaram-se recentemente uma tendência no mundo da culinária. E não é à toa, porque esses pastéis têm um sabor incrível, parecem arejados e muito apetitosos. Craffins recheados merecem atenção especial. Esses pastéis são originais, são perfeitos para tomar chá em casa ou como um deleite para os convidados.

Ingredientes

Água 140 ml. Fermento fresco (pressionado) 18 gr. Farinha de trigo 300 gr. Manteiga 175 g Açúcar granulado 50 gr. Geléia gosto Açúcar em pó para polvilhar

Processo de cozimento

A água deve ser aquecida a um estado quente, mas não fervida. Coloque o fermento e o açúcar granulado em água morna. Misture tudo até ficar homogêneo e deixe um pouco para que o fermento reaja. A massa está pronta.

Peneire a farinha de trigo em um recipiente fundo. Em seguida, despeje a massa e a manteiga derretida (50 g). Sove a massa até aderir às palmas das mãos. Em seguida, a massa acabada deve ser transferida para um recipiente adequado, coberto com uma toalha e deixado por 50-60 minutos.

Divida a massa ampliada em 6 partes. Rolamos cada parte em uma bola. Em seguida, colocamos a massa em um recipiente com tampa e deixe por 10 minutos. Isso é necessário para que a massa não se quebre durante o desenrolar subsequente.

Abra cada parte da massa em uma fina camada oval.

Lubrifique a superfície de cada camada com manteiga amolecida (125 g). Depois disso, enrole a massa em um rolo apertado. No final, enrole um pouco o rolo para alongar. Coloque a massa em um recipiente com tampa novamente e deixe assim por 10 minutos.

Corte os rolos de massa em duas partes. Dobramos cada parte na forma de um caracol e colocamos em uma assadeira.

No total, recebemos 12 pequenos craffins. Cobrimos os futuros produtos assados com filme plástico e deixamos por 60 minutos. Depois de metade do tempo previsto, ligue o forno para aquecer a uma temperatura de 210 graus.