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Groselha vermelha amassada com açúcar sem cozinhar para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 287,3 kcal

Porções 0,6 l.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 0,3 g

Carboidratos * 70 gr.

Groselha vermelha amassada com açúcar sem cozinhar para o inverno

Contente

A groselha em si é uma baga muito ácida e poucas pessoas a comem, mas é o suco azedo da baga ralada que contém muitas substâncias para fortalecer o sistema imunológico e, quando misturada com açúcar, esta sobremesa acaba tendo um doce e agradável. sabor azedo. Tal peça de trabalho é armazenada apenas em condições de baixa temperatura, caso contrário, ela começa a fermentar mesmo com um alto teor de açúcar.

Ingredientes

groselha 0,6 kg Açúcar granulado 0,6 kg

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, medimos a quantidade de açúcar e groselha indicada na receita, com base no volume da sua peça de trabalho.

Separe com cuidado as bagas dos galhos e coloque-as em uma tigela grande. Em seguida, enxáguamos bem em água fria, trocando várias vezes. Remova o excesso de umidade das frutas com uma toalha.

Moa as groselhas no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê.

Torça a baga por apenas 1–2 minutos, para que as sementes não sejam esmagadas. Se não houver utensílios de cozinha, pique as groselhas com um simples esmagamento de batata.

Despeje o purê de groselha preparado em uma tigela separada e adicione a quantidade calculada de açúcar granulado a ela. Em seguida, misture bem as groselhas raladas com o açúcar para que o açúcar se dissolva completamente.