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Groselha vermelha amassada no liquidificador sem cozinhar para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 287,3 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 20 h
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 70 gr.
* por 100 gr. produtos
Groselha vermelha amassada no liquidificador sem cozinhar para o inverno
Contente

As bagas de groselha são moídas no liquidificador até ficarem puré, depois misturadas com açúcar e deixadas por 20 horas. Em seguida, tudo é colocado em potes, polvilhado por cima com açúcar granulado e guardado na geladeira.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Retiramos as bagas de groselha dos ramos e as separamos. Em seguida, enxáguamos abundantemente em água corrente, colocamos em uma peneira e deixamos até que todo o excesso de líquido seja drenado.
Passo 2 de 5
Transfira as frutas lavadas para um liquidificador e triture até ficarem cremosas.
Passo 3 de 5
Enviamos a massa resultante para um recipiente separado e o enchemos com açúcar granulado. Misture tudo com uma espátula e deixe descansar em temperatura ambiente por 20 horas. Durante esse tempo, o açúcar se dissolverá e o próprio purê de groselha ficará mais espesso. Mexa ocasionalmente. Também é melhor cobrir o recipiente com gaze para que os resíduos não entrem lá.
Passo 4 de 5
Lavamos bem os frascos em água quente e esterilizamos da maneira que for conveniente. Espalhamos sobre elas as groselhas raladas com açúcar e recheio generosamente tudo com açúcar granulado.
Passo 5 de 5
Feche bem os frascos com tampas esterilizadas ou enrole-os. Enviamos para armazenamento na geladeira. Tiramos no inverno e servimos com chá quente.
Bom apetite!

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