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Groselha com limão sem cozinhar para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 206,3 kcal
Porções 0,6 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 70 gr.
* por 100 gr. produtos
Groselha com limão sem cozinhar para o inverno
Contente

As passas são amassadas no liquidificador e adiciona-se açúcar granulado com limão passado por um moedor de carne. Tudo se mistura bem e é colocado em potes esterilizados. Acontece uma iguaria muito saborosa que será um ótimo complemento para o chá.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Primeiro, separamos as groselhas e removemos os detritos junto com os caules. A seguir, enxáguamos abundantemente em água corrente, passamos por uma peneira e deixamos repousar até escoar todo o excesso de líquido.
Passo 2 de 5
Transfira as frutas para um liquidificador e triture-as por alguns minutos. É importante não interrompê-los para que os ossos permaneçam intactos. Você também pode fazer isso com uma prensa de batata ou uma trituradora de madeira.
Passo 3 de 5
Despeje água fervente sobre o limão, corte em quartos e retire as sementes. Em seguida, passamos por um moedor de carne para fazer um mingau.
Passo 4 de 5
Adicione o açúcar granulado, o limão esmagado às groselhas raladas e misture bem até ficar homogêneo.
Passo 5 de 5
Lavamos e esterilizamos minuciosamente os frascos nos quais as groselhas serão armazenadas. Espalhamos a massa de frutas sobre eles. Despeje um pouco de açúcar por cima para que o ar feche. Aperte bem com tampas esterilizadas e guarde na geladeira. Tiramos no inverno e servimos com pão branco fresco e chá ou café quente. Bom apetite!

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