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Creme de queijo na manteiga para decoração de bolos

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 218,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 18,6 gr.

Gorduras * 5,9 gr.

Carboidratos * 39,4 g

Creme de queijo na manteiga para decoração de bolos

Contente

Gostaríamos de lhe apresentar um magnífico, leve e arejado creme de queijo. Esta é uma solução de pastelaria engenhosa e ao mesmo tempo simples para a decoração de bolos e pastelaria. O cream cheese feito à base de manteiga é mais plástico, mantém sua forma bem, por isso é fácil fazer enfeites em sobremesas a partir dele.

Ingredientes

Manteiga 115 - 120 gr. Açúcar em pó 100g Requeijão 340 - 350 gr.

Processo de cozimento

Retire a manteiga da geladeira com antecedência para amolecer. Bata a manteiga na velocidade máxima da batedeira até formar uma massa homogênea de ar. Em seguida, adicione o pó.

Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro por 5-10 minutos, até que o açúcar de confeiteiro se dissolva completamente.

Em seguida, adicione o requeijão à massa de manteiga. Adicione o queijo aos poucos, em pequenas porções. Bata as natas na velocidade média da batedeira. O creme deve ser arejado e elástico.