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Creme de creme para Napoleão com manteiga e amido

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 170,8 kcal
Porções 0,55 kg
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 26,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Creme de creme para Napoleão com manteiga e amido
Contente

Uma maneira comprovada de fazer um creme espesso e exuberante para Napoleão é adicionar amido à receita. Com o produto fica mais fácil preparar uma iguaria popular, que certamente será apreciada por cozinheiros iniciantes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje o leite em uma panela e coloque no fogo. Nós fervemos.
Passo 2 de 5
Misture os ovos, o amido e o açúcar separadamente. Bata até ficar homogêneo e fofo.
Passo 3 de 5
Despeje a massa resultante em leite fervente. Mexa imediatamente para que o creme não queime e cozinhe até engrossar por 3-5 minutos.
Passo 4 de 5
Retire o creme espesso do fogo e misture com a manteiga. Cubra bem o conteúdo com papel alumínio e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Passo 5 de 5
O creme exuberante resfriado para Napoleão está pronto! Você pode começar a manchar os bolos.

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