Bolo De Creme Com 20% De Creme
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
482,1 kcal
Porções
3 portas.
Tempo de cozimento
15 minutos.
Proteínas *
3,7 gr.
Gorduras *
35,4 g
Carboidratos *
79,5 g
Normalmente, o creme para bater é usado com um teor de gordura de pelo menos 30%. No entanto, às vezes, esse produto é difícil de encontrar. Oferecemos um método de batimento de natas com teor de gordura de 20%, que estão sempre disponíveis e, além disso, são mais baratos. A essência do processo é aumentar o conteúdo de gordura existente removendo um pouco do soro do leite e, em seguida, bater a massa resultante até obter uma espuma espessa. O ponto mais importante nisso é o resfriamento. Libere espaço no freezer, retire a batedeira e comece!
Ingredientes
Processo de cozimento
Então pegamos uma tigela fria e colocamos sorvete nela. Tiramos o batedor, colocamos na batedeira e começamos a mexer imediatamente. É importante começar a bater o mais rápido possível, antes que as natas e os pratos tenham tempo de aquecer. Trabalhamos com um mixer em alta velocidade. Bata até obter uma espuma espessa.
Decorrido o tempo especificado, tiramos a tigela de espuma do freezer, movemos a parte batida de lado e vemos o líquido - o soro separado. Escorra com cuidado, segurando a espuma com uma colher. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro. Não recomendamos o uso de açúcar, pois vai demorar mais tempo e batidas para dissolver os cristais de açúcar, que podem atrapalhar a consistência da delicada massa.
Bom apetite!