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Creme para um bolo feito de cream cheese, leite condensado e manteiga

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 256,3 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 15 minutos.

Proteínas * 16,9 gr.

Gorduras * 8,9 gr.

Carboidratos * 32,4 g

Creme para um bolo feito de cream cheese, leite condensado e manteiga

Contente

Se procura um creme delicado que não se espalhe, mantenha bem a sua forma e permita um nivelamento de superfícies de elevada qualidade, preste atenção a esta receita. Ele contém apenas três ingredientes: manteiga, leite condensado e cream cheese. O equilíbrio do paladar é perfeito: o creme é moderadamente doce, cremoso, derretendo na boca. Você também precisará de um mixer poderoso e de parte do seu tempo.

Ingredientes

Manteiga 150 g Leite condensado 200 gr. Requeijão 300 gr.

Processo de cozimento

Preparamos produtos para fazer natas. Tiramos com antecedência a manteiga da geladeira para que tenha tempo de amolecer bem e ficar plástica. Em nenhum caso o derretemos até o estado líquido - isso arruinará irremediavelmente a textura do creme. Mas guardamos o leite condensado e o requeijão na geladeira até a batida: é importante que esses produtos estejam frios, a nata vai bater mais rápido e ficar estável.

Despeje o leite condensado em uma tigela volumétrica e adicione imediatamente o cream cheese frio na quantidade especificada.

Comece a bater os dois ingredientes em uma batedeira. Começamos em baixa velocidade e gradualmente adicionamos rotações. Trabalhamos por alguns minutos até que uma massa leve e completamente homogênea, bastante espessa, seja obtida. Colocamos a missa de lado.

Coloque a manteiga macia em uma tigela separada e bata na batedeira, começando em velocidade baixa. À medida que uma consistência uniforme é formada, aumentamos a velocidade e alcançamos o esplendor. Bater a manteiga deve demorar um minuto e meio a dois minutos, não demora mais.

Coloque o leite condensado previamente batido com o cream cheese em porções com a manteiga batida. Misture tudo com uma espátula, sem necessidade de bater.

Gradualmente combine as duas massas e misture bem. O creme está pronto.

Até o final do cozimento, mantemos o creme acabado na geladeira, para que a massa se estabilize adicionalmente. Por conveniência, você pode colocar o creme diretamente em um saco de confeitar e esfriar e, em seguida, terminar, alisar ou sanduíche.

Bom apetite!