Creme de leite e creme de cacau para bolo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 284,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 12,3 gr.
Gorduras * 9,7 g
Carboidratos * 46,5 g
Creme de leite e creme de cacau para bolo

Para os amantes de chocolate e pastéis de chocolate, gostaria de oferecer uma variante de um creme para bolo feito à base de creme de leite e cacau. Este creme obtém-se com uma consistência espessa e uniforme e mantém a sua forma de forma notável. Pode ser usado não só como uma camada de bolo, mas também para decorá-lo sem medo de que os enfeites percam a forma.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Coloque a quantidade necessária de creme de leite a 10% em um recipiente fundo, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e açúcar baunilha e coloque em banho-maria, mexendo sempre, até que os cristais de açúcar granulado estejam completamente dissolvidos.
Passo 2 de 6
Em seguida, adicione a quantidade necessária de ovo de galinha e farinha de trigo.
Passo 3 de 6
Mexendo sempre, cozinhe o creme até as primeiras bolhas.
Passo 4 de 6
Em seguida, adicione a quantidade necessária de cacau em pó.
Passo 5 de 6
Mexa bem com uma colher até engrossar.
Passo 6 de 6
Resfrie o creme de leite acabado e o creme de cacau completamente à temperatura ambiente e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos para esfriar completamente e estabilizar. Em seguida, use o creme gelado, preparado à base de creme de leite e cacau, para estratificar e decorar seus bolos preferidos.

Bom apetite!

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