Creme para um bolo feito de ovos, leite, manteiga e açúcar
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
298,7 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
8,5 gr.
Gorduras *
6,1 gr.
Carboidratos *
57,2 g
Um creme à base de ovos, leite, manteiga e farinha é preparado principalmente para embeber os bolos, revestir as paredes e decorar o bolo. Com a formulação correta, o creme ficará leve e arejado, e a textura líquida do creme deixará as camadas do bolo muito macias. Adicione um pouco de farinha ao creme como estabilizante e adicione notas aromáticas de baunilha. A receita tem muitos ingredientes, pois o bolo não é um produto pequeno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque os pratos com esta mistura de ovo e leite em uma pequena fogueira. Mexendo continuamente com um batedor de arame, mantenha a mistura no fogo até engrossar e aparecer bolhas na superfície, só não deixe ferver. Isso leva cerca de 2-3 minutos. Então esfrie essa massa. O creme preparado ainda estará líquido e adquirirá a textura desejada após o resfriamento. Ao esfriar o creme, mexa periodicamente com uma colher, caso contrário, formar-se-á uma espuma na superfície.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!